Веганская пицца с овощами и тофу

сервируем нашу веганскую пиццу
Рецепт веганской пиццы с овощами и тофу. Нам понадобятся баклажаны, перец болгарский, помидоры, лук, чеснок и специи. Вкусная пицца без продуктов животного происхождения.
Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
  • Мука для теста
    Готовим тесто для основы пиццы. Смешиваем два вида муки в большую чашку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Если под рукой не оказалось разрыхлителя, можно применять смесь соды и лимонной кислоты в соотношении 5 к 3.
  • замешиваем тесто
    Перемешивая муку, постепенно добавляем воду. Замесив тесто, оставляем его в миске и накрываем салфеткой или тарелкой, чтобы не подсыхало. Минут на 20-30.
  • ингредиенты для начинки
    Подготавливаем овощи для топпинга, нарезаем баклажаны, размораживаем зелёный горошек.
  • фото обжарки баклажанов
    Обжариваем баклажаны на растительном масле с двух сторон. Можно использовать как свежие, так и замороженные овощи.
  • фото коллаж подготовки теста
    Тонко раскатываем тесто и формируем бортики по периметру. Переносим тесто на противень. Можно применить пергамент или посыпать противень манной крупой, чтобы пицца не пригорела к поверхности противня.
  • фото коллаж процесса топинга
    Наносим на тесто томатный соус или кетчуп и выкладываем тонко нарезанные овощи. Равномерно чередуем баклажаны, лук, помидор и сладкий болгарский перец. Порезанный лук рекомендую смочить яблочным уксусом или соком лимона, это смягчит его вкус.
  • коллаж подготовки пиццы
    Подсаливаем и добавляем сушеный базилик и орегано. По вкусу, можно немного поперчить.
    Отправляем хорошо разогретую до 250 градусов, духовку на 10-15 минут.
  • veganskaya-picca-s-ovoshchami-i-tofu-8
    Пицца почти готова, осталось добавить соус с тофу.
  • коллаж подготовки соуса
    Для приготовления соуса выжимаем сок лимона. Помещаем наши ингредиенты: тофу, соевый соус, чеснок, порошок горчицы и воду в блендер. Зубчик чеснока можно заменить сушеным молотым чесноком.
  • перемешиваем соус в блендере
    Измельчив все компоненты, добавляем ложку растительного масла и ещё раз взбиваем блендером.
  • добавляем соус на поверхность пиццы
    Добавляем соус-тофу на нашу пиццу.
  • сервируем нашу веганскую пиццу
    Пицца готова.

Добавив соус, нарезаем пиццу и подаём на стол. 

Приятного аппетита!

Буду рад, если поделитесь, удалась ли вам пицца.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: